央广网长春5月15日消息(记者舒震)在东北黑土地上，如何破局突围，走出农业特色发展之路?吉林以行动作答：稳居粮食单产榜首筑牢根基、推动肉牛产业逆境扭亏、锚定梅花鹿产业千亿目标大步迈进、助力人参品牌加速走向国际，吉林正以实干书写农业高质量发展的蝶变答卷。

黑土粮仓：粮丰价稳“金招牌”

2024年，吉林省粮食总产量飙升至853.2亿斤，仅用全国4%的耕地，就撑起了全国6%的粮食产出，单产更是连续三年在粮食主产省中独占鳌头，商品率超过90%，成为我国粮食安全的“压舱石”。

吉林省粮食产业的成功，离不开科技与政策的双重加持。在科技方面，吉林省积极与科研院校“联姻”，开展联合育种攻关，一系列优良品种破土而出，让粮食产量与品质节节攀升。无人机巡田、智能灌溉系统等现代化装备也在田间地头大显身手，精准呵护农作物生长。高标准农田建设更是让土地“舒筋活络”，排灌设施完善，耕地质量大幅提升。

“吉林大米”种类丰富(央广网记者 舒震 摄)

政策上，吉林省对种粮农民的补贴政策及时足额发放，让农民种粮更有底气;粮食收储体系不断完善，为农民解决了后顾之忧。同时，吉林省还着力打造“吉字号”粮食品牌，“吉林大米”凭借其晶莹剔透、软糯香甜的独特口感，成为全国米市的“宠儿”，畅销大江南北。

肉牛逆袭：困境突围“翻身仗”

2024年，肉牛价格低迷，养殖户们愁眉不展。但随着多部门纾困政策的落地，吉林省肉牛产业率先迎来曙光。今年以来，活牛价格稳步回升，养殖户们逐渐走出亏损泥沼，部分地区育肥环节已成功扭亏为盈。

走进吉林省各大肉牛交易市场，一片热闹景象。据农业农村部监测，3月起牛肉价格回暖，4月，长春、延吉等地的牛肉价格更是显著上涨。长春市皓月肉牛交易市场数据显示，第二季度交易量和交易价格大幅提升，交易价格涨至13.5-14.5元每斤。

工作人员正在监测肉牛精子活跃度(央广网记者舒震 摄)

为稳定肉牛产业发展，吉林省打出了一套政策“组合拳”。在养殖端，去年吉林投入4775万元实施优质肉牛冻精免费发放全覆盖，让肉牛品质更优、成本更低;推出“茎穗兼收”补贴政策，将玉米秸秆“变废为宝”，发酵成优质的“膨化罐头”饲料，让肉牛吃得好、长得壮。在加工端，肉牛屠宰加工企业不断崛起。

在梅河口肉牛屠宰加工产业园，某企业日屠宰量超100头，每日供应20多吨新鲜牛肉，不仅降低了周边养殖户的市场风险，还带动了吉林中东部地区肉牛产业发展。

“我们原来的养殖，市场的抗风险能力比较弱。那么，这户企业进来之后，它具有很好的联农带农富农的作用，将带动周边的养殖户形成20万头肉牛养殖的能力。”梅河口市委农业农村工作领导小组常务副组长宁洪友说。

鹿业逐梦：科技赋能“千亿梦”

梅花鹿作为吉林省的特色产业，这里人工养鹿已有400余年历史，素有“皇家鹿苑”的美誉，种质资源、养殖规模、鹿茸产量均位居全国首位，2024年全产业链产值达466亿元。

如今，吉林省正朝着千亿级梅花鹿产业的目标全力冲刺。全省现有梅花鹿养殖场户2.1万户，规模养殖场3793个，2024年饲养量86.2万只，年产鹿茸1139.8吨，均占全国70%左右;全国9个梅花鹿品种(系)中，吉林省占7个，还拥有两家国家级梅花鹿保种场。

长春市双阳区鹿乡镇鹿产品交易区(央广网记者 舒震 摄)

科技是吉林梅花鹿产业发展的“金钥匙”。4家科研院所、21个科研团队、近300名科研人员组成“攻坚战队”，全力攻克茸角胎骨进入药食同源目录的瓶颈，为产业发展开辟新赛道。生产企业采用真空冷冻干燥技术，大幅缩短工艺流程，产品活性成分保留率超90%。目前，全省以鹿为原料的食品、药品及保健品企业达166家，产品涵盖传统与新兴领域，从鹿茸片、鹿血酒到鹿胶原蛋白面膜、鹿肉休闲食品，种类丰富多样。

按照规划，今年吉林省梅花鹿饲养量将达100万只，鹿茸产量1300吨，全产业链产值600亿元;到2027年末，全产业链产值突破1000亿元;到2029年末，将建成全国领先、世界知名的梅花鹿良种繁育、生态养殖、精深加工、交易集散、牧旅融合五大基地，实现从梅花鹿大省向强省的跨越。

人参焕新：品牌引领“新赛道”

人参作为吉林的“白金名片”，产量占全国总产量的60%、世界总产量的40%，但曾经也面临“人参卖成萝卜价”的尴尬困境。

为让人参产业重焕生机，吉林省组建人参工作专班，推广标准化园参种植技术，大力发展林下参种植，引导参农绿色、科学种植;推动林下参“一参一码”、园参“批量赋码”全程追溯，全力保障人参产品质量安全。

在品牌建设上，吉林省重点扶持一批人参标杆企业，擦亮“长白山人参”金字招牌。如今，“长白山人参”区域公用品牌已拥有54户产品生产企业、288种品牌产品，品牌集群效应逐步显现。

人参膏方(央广网记者 刘雨晴 摄)

在产业升级方面，吉林省积极引入国内骨干龙头企业，加强“产学研用”协同创新，加快系列产品研发。目前，吉林省已拥有人参食品、药品、保健品、化妆品、生物制品五大系列3000多种产品，产业发展势头强劲。据了解，今年人参全产业链产值目标锁定1000亿元。

白山松水间，吉林凭借得天独厚的自然禀赋，以创新奋进的发展智慧为引领，推动特色农业蓬勃发展。如今，一幅壮美农业画卷正徐徐展开，不仅为吉林经济注入强劲动能，更为全国农业产业发展提供了宝贵经验。