5月22日，珠海高新区市场监管局举办“珠海高新区食品生产经营单位食品安全培训暨质量提升活动宣贯会”，食品安全专家、市区食品安全协会以及食品生产经营单位相关负责人参会。

打造食品生产经营企业示范点是珠海高新区2025年十大民生实事之一，市场监管部门作为食品安全工作的主管部门，将通过此次质量提升活动，以及一系列切实有效的措施，全面提升食品生产经营单位的食品安全管理水平，增强企业的核心竞争力，促进高新区食品产业高质量发展。会上，珠海高新区市场监管局副局长陈鸿赐介绍了此次质量提升活动的重点工作，并对高新区食品安全监管人员、行业协会、食品生产经营单位未来食品安全工作提出了殷切希望。

活动期间，食品安全讲师辛雄细致解读《中华人民共和国食品安全法》《食品生产经营监督检查管理办法》等法律法规，结合现实案例深入剖析了食品生产经营过程中的常见问题，并重点围绕原料采购、生产过程控制、产品检验、贮存运输等关键环节进行风险预警;同时，讲师对《食品生产经营单位质量提升工作方案》进行详细解读，明确“食安优企”的评估标准，倡导广大食品生产经营单位对标先进、学习优秀，积极投身质量提升活动中。

下一步，高新区市场监管局将通过强化全链条监管、压实企业主体责任、凝聚社会共治合力，依托市、区级食品协会，推动食品生产经营单位全面提升，进一步织牢食品安全防护网，守护群众“舌尖上的安全”。

文 | 记者 李旭 通讯员 江洪晓